丝瓜咸鸭蛋好吃吗？
我们家乡有个习俗，就是每个季度的第一个月初一，十五都要做大餐吃，叫做“做节”，这个节日是祭祀祖先的，所以非常隆重。 清明前一天，五月端午前一个月，九月初九都是如此。其中农历九月九日最为夸张，全家一起动手，宰鸡杀鸭，做成熟食，再用桶装好，用井水盖上盖子，贴上封条，等着过节当天取出来摆上餐桌。 除此之外还有清明圆子，端午粽子，腊八蒜等美食。
而在八月十五这一天又是合家团圆的日子，所以在这一天的早餐是要吃煮咸鸭蛋的，寓意着一家人团团圆圆。 在我的印象当中，以前条件有限，家里没有冰箱，为了在中秋佳节吃上这道美味，母亲在前一天晚上就先把切好的西瓜，去皮去籽的桃子，切成片状的黄瓜和腌制好的咸鸭蛋放在碗里，再倒进开水，放点糖，腌上一夜，第二天就可以享受到新鲜的美味了。
现在生活条件好了，冰箱冰柜一应俱全，父母也渐渐老去，这种过去的生活方式已经不复存在了。 而咸鸭蛋这道菜虽然看上去普普通通，但味道确实不错，金黄色的咸鸭蛋，鲜嫩的蛋黄流出，混合着香葱蒜末，咬一口酥脆可口，香味四溢。