洋葱凉拌什么好吃呢？
1、首先我们要把切好的洋葱丝放在盆里，然后加入少许精盐腌制几分钟，这样能使洋葱里面的水分跑出来，在拌的时候就不会出水了，口感也会更加爽脆。 2、接下来我们开始拌料，取一个碗，调入味极鲜酱油和米醋（按2：1的比例混合），再少加一点白糖提鲜，调成味汁备用。
3、接着把泡好的木耳放进去一起拌，木耳容易熟，所以不需要再加料酒之类的去腥增香。 最后加入香菜、香油、辣椒油搅拌均匀就可以啦！
这样做出来的凉拌洋葱清爽开胃，特别的好吃哦！喜欢的小伙伴可以试试的哦！ 其实我们在烹饪很多菜肴的时候都可以放一些洋葱进去增加风味，比如炖汤的时候可以放一小块，有提香去腥的功效；在做红烧肉的时候也可以放一块，能够解腻增香。 用洋葱做馅料也非常棒！像洋葱肉馅水饺、包子，还有我们平时吃的炸酱面里面都可以放些洋葱碎，增添风味，吃起来可香了！
我平时比较喜欢用洋葱来炒鸡蛋或者油炸洋葱圈，不过最近有点发胖不敢多吃，所以做了这道凉拌洋葱，美味又健康，大家可以试试看哦！