山药做油饼好吃吗？
山药是一种很受欢迎的食材，因为营养和药用价值都很高。那么经常吃山药的好处有哪些呢 1、抗氧化，防衰老 山药中含有丰富的多糖以及微量元素，这些物质都具有很好的抗氧化作用，能够有效的清除体内的自由基，同时还能增加免疫细胞的活性，从而起到增强机体免疫力，延缓衰老的作用；
2、补肾固精 山药当中含有多种多人体有益的营养物质，尤其是蛋白质和氨基酸的含量非常高，山药中还含有一种叫麦角甾醇的物质，这种物质具有兴奋胰岛素的分泌功能，而胰岛素对于控制血糖有重要意义，另外，山药还有刺激睾丸酮的分泌，增强雄性激素的功能，因此常吃山药对治疗肾虚引起的遗精、早泄有帮助。
3、益肺止咳 山药是天然补肺润燥之品，具有润肺止咳的功效，特别适合秋季食用，对肺部健康有好处，山药还是天然的抗过敏食物，所以患有过敏性鼻炎及哮喘的人可以多吃点山药来缓解病症。
4、润肤祛燥 山药补而不热，温而不燥，此外山药还能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用，秋冬季皮肤极易干燥，此时多吃山药能润泽皮肤。 既然吃山药有这么多的好处，那平时是不是就要把它当成主食呢？其实不是的，其实山药可以作为配菜或者调料来使用，比如在做肉的时候，放一点山药进去炖汤，或者是在做菜的时候加入一些山药丁，都是非常美味的，可以尝试一下哦！