酱牛腩好吃吗？
酱牛腩是很好吃的，我教你怎么做吧！ 主要食材：新鲜牛腩一斤、豆瓣酱两大勺、葱姜蒜适量、花椒适量、八角两个、香叶两片、盐适量、老抽小半碗。
具体做法： 1.先准备配料，锅内放入适量的水，加入八角、香叶，烧开后将香料捞出待用；
2.然后开始做酱料，取一只干净的锅，加入适量的水和豆瓣酱，用小火慢慢熬，加入葱姜蒜和花椒粒，大约十分钟以后加入八角和香叶继续煮。在煮的过程中要不停的搅拌，防止酱糊了；
3.等酱汁熬好后，把切好的牛腩放进去，加入少量的老抽，使牛腩的颜色更好看一些，焖半小时左右；
4.这时候我们的酱牛腩就做好了，你可以挑出来吃了，剩余的酱料可以盛起来放到冰箱里冷藏起来，下次再做的时候直接使用就可以了。
做好的酱牛腩颜色红润诱人，口感咸鲜香嫩，让人胃口大开。