怎么咕嘟豆腐好吃？
1.将嫩豆腐切成小块，青蒜、红椒切成圈待用； 2.锅中油烧热后，爆香葱姜末，倒入豆腐块，小火煎至金黄，淋入酱油、料酒，添水没过豆腐，大火烧开，小火煮5分钟左右； 3.加入白糖、香醋、盐调味，大火收汁，淋少许香油，装盘撒上葱花即可。 【小贴士】
1.先煎后烧，可以让豆腐内部充满汁水，更鲜香入味； 2.烹制过程中不要放味精或鸡精，以免影响鲜味； 3.最后一步收汁要快，油温越高越能激发出香味。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
1.将嫩豆腐切成小块，青蒜、红椒切成圈待用； 2.锅中油烧热后，爆香葱姜末，倒入豆腐块，小火煎至金黄，淋入酱油、料酒，添水没过豆腐，大火烧开，小火煮5分钟左右； 3.加入白糖、香醋、盐调味，大火收汁，淋少许香油，装盘撒上葱花即可。 【小贴士】
1.先煎后烧，可以让豆腐内部充满汁水，更鲜香入味； 2.烹制过程中不要放味精或鸡精，以免影响鲜味； 3.最后一步收汁要快，油温越高越能激发出香味。