酱香香锅怎么做好吃?
这个做法,是学来的。但是做法肯定不是唯一的。 先买一个电饭煲(最好是带有预约功能的)。 准备好材料:藕、土豆、胡萝卜、花生(最好用生花生米,比较脆)、酱油、豆瓣酱、香料(八角、桂皮、香叶) 用油爆香香料,加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱,炒出香味后加水,放冰糖和盐煮开后小火熬半小时。
把藕去皮切块,土豆去皮切块,胡萝卜切滚刀块。 把三样食材都放进去,盖上盖子焖半个小时左右,让酱料的味道浸透进去。 然后打开盖子,用筷子蘸一下,感觉酱料已经均匀裹在食材上了就可以关火了。 再焖一个小时以上,更入味! 我一般晚上炖上,第二天就能吃了。味道真的棒棒的。 这道菜也可以放到砂锅里面,小火慢慢的炖。这样更入味。
吃完可以泡个脚哦~解馋又养生~