新鲜嫩姜配什么做好吃？
1.老醋拌生姜 材料：新鲜生姜500g、花生酱2汤匙、老醋4汤匙、白砂糖3茶匙。 做法步骤如下： (1)准备好需要用到的食材，注意老醋和花生酱的用量是4：2的比例； (2)把花生酱和老醋搅拌在一起，调成酱汁备用； (3)把生姜洗干净之后用刀拍一拍，然后切成丝状装入碗中； (4)在装生姜的碗中倒入调好的酱汁，搅拌均匀后盖上盖子，放置半个小时入味。
(5)半小时后把拌好生姜倒进锅里用中火慢慢加热，期间不停的搅动以免粘锅； (6)一直煮到浓稠状就可以关火了，冷却后装进干净且干燥的容器里保存。每次食用的时候取出一些即可。 老醋拌生姜的味道吃起来酸酸辣辣的很开胃，尤其是在夏日里能够吃上这么一盘凉爽的解腻小菜，感觉很是舒服呢！而且这道菜做起来也很简单，喜欢的朋友不妨尝试下哦~
2.猪肉炖萝卜+生姜 材料：萝卜500克（青萝卜最好）、猪五花肉500克、生姜5片。 做法：将胡萝卜去皮并清洗干净，切厚片备用；猪五花肉清洗干净，切成大块备用；生姜清洗干净，连皮切片待用。然后将所有原料放入砂锅中，加入清水3000ml，先用大火煲沸，再改小火煲3小时即可。 此汤有补中益气、滋阴补血的功效。对体虚弱、胃口差、消化不良等有较好的食疗效果。