龟煮什么好吃?
这个问题我绝对有话语权! 作为一个云南人,对龟汤那是感情深厚啊,小时候住在大理古城内,周围有很多养龟的,所以时常可以蹭到一碗好吃的龟汤。后来来到了昆明,住在官渡古镇附近,同样能蹭到美味的龟汤,具体原因就不透露了,不过不是每家都能吃到味道这么好的龟汤,这家真的是我心中的白月光。 这家店的地址其实不太好找,位于官渡古镇的一个小巷子里,店名也挺奇怪的名字里有个“园”字,可是店里的招牌上却又没有那个“园”字。
走进这家店,里面陈设非常的简单,就几张桌子,看起来比较简陋,但是老板却非常的热情。 我们点了两个菜,一个排骨一个鸡汤,价格方面确实挺贵的,大份的要48元,小份也要38元,不过味道真的非常的好。
首先来张排骨的特写 这个排骨呢,肉质是那种带点肥肉的,所以吃起来一点都不柴,而且每一块骨头上的肉都很多,在锅里煮久了也不会散开,蘸着店家提供的酱料吃,那滋味真是回味无穷啊。
再来看看鸡汤,这碗鸡汤的分量真的很足,上面飘着一层油花,颜色黄澄澄的,看着就很有食欲。 这碗鸡汤和平时喝到的鸡汤有点不一样,味道更鲜香一些,没有一点腥味,而且里面的鸡肉都是大块带皮的,蘸着酱料吃,皮滑肉嫩,鲜美至极。
虽然价格便宜,但是用料非常好,每一口都让人欲罢不能,连汤汁都要喝光才罢休。 吃完这一顿,从此别的龟汤都成了将就。