怎么炒红果好吃?
冰糖葫芦,酸甜可口,老少皆宜,不但味道好而且营养丰富。 鲜山楂里富含维生素C、胡萝卜素和钙、镁、铁等矿物元素;糖葫芦中的膳食纤维含量也较高。另外,山楂还是一种良药,可活血祛瘀、降脂降压、利尿通便。 现在正是吃山楂的季节,市面上出现了不少冻干山楂片和山楂粉。其实,自己在家里做冰糖葫芦非常简单,味道更佳。 将新鲜的山楂去掉根蒂,用清水清洗干净后,再用厨房用纸擦干水分或风干一下。 如果不喜欢吃太酸的糖果,可以用白砂糖来做。
锅中放入适量清水、白砂糖和水,小火加热并搅拌均匀,当白糖全部融化,汤汁变得粘稠时,迅速把处理好的山楂放进去,翻拌均匀后关火,让冰糖葫芦在锅中焖一个小时,使每一颗山楂都能裹上一层糖浆。 然后把盛有冰糖葫芦的盘子放入冰箱冷冻5个小时左右,这样吃起来会更清脆。