三豆汤怎么做好吃？
最近，杭州的天气一天比一天热，气温也是直线上升。这种天气下，人很容易感到燥热、出汗多、胃口差。 面对这样的天气，我们要及时调节自己的饮食。饮食上要“清补”为主，适当多吃清热、利湿、养阴的食物。 三豆汤就是个不错的选择！用绿豆、赤小豆、黑豆煮汤喝，不仅好喝，而且营养丰富，特别适合三伏天里食用。 三豆汤由绿豆、黑豆和赤小豆组成，被称为“夏季清凉饮料”。在炎热的夏天，如果感觉体内湿热重或火气大，可以用这三豆汤来帮助祛暑清热。 用三豆汤来熬粥喝，也是很不错的吃法。将提前浸泡好的豆子打成豆浆，加入大米同煮成粥，放适量冰糖调味即可。这样一碗香喷喷的粥，让人吃了浑身舒坦。
除了直接熬煮外，三豆汤还可以用来泡酒或做成果冻。将三豆用清水洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒（500毫升左右），密封浸泡1周以上时间，即可饮用。每天饮2～3次，每次10～20毫升，既能祛暑热，又能生津止渴。 如果不想喝酒的话，可以将三豆捣碎，加清水煎煮，趁热过滤取汁服用。 对脾胃不适引起的腹痛腹泻也有很好的疗效。 需要注意的是，三豆汤一次不要多喝，更不要当水喝了。因为三豆汤里有较多的生物碱，过量摄入可能会引起中毒。