小孩吃黑米有什么功效?
中医认为,黑米味甘性平,入肾经。具有滋阴补肾、益气强身的作用。可治疗肾气虚所致的腰膝酸软,四肢无力,消渴,走路打颤,女子脾肾两虚的带下等。由于黑米具有上述作用,所以体质虚弱、年老体弱、慢性病人、新病 recovery 期、儿童发育期、女性产后、月经期、男性大病之后等也都可以食用。
黑米所含的磷脂和脑磷脂,对大脑和神经系统具有良好的保健作用。黑米还具有一定的药用价值。祖国传统医学把红枣与血粉、桂圆、核桃等同列为补血佳品。
黑米含有丰富的膳食纤维,因此具有解毒、清除体内滞留的代谢物等废物的作用,也有利于排便。特别是对于肝硬化患者,有辅助治疗的作用。黑米具有极佳的健脾补血和明目活血的特殊功效,可以将黑米研碎煮粥喝,能够治疗小孩贫血。
黑米汤的做法:黑米60克,洗净浸泡6小时以上。锅中放入黑米和适量清水,大火煮沸后转小火煮3小时以上,以煮烂为佳。加糖搅匀。每日1剂,1次服完。
黑米红小豆粥:黑米100克,红小豆50克,糯米50克。同入糯米,煮粥食用。有健脾补血,消肿解毒作用。适用于脾虚便溏,消化不良,妇女贫血,水肿等。