哪里的剁椒好吃?

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我吃过最好吃的剁椒是湖南怀化辰溪的,不过现在在北方定居吃不到,只能网上买。 来介绍一下这个神奇的剁椒! 先说颜色,这个颜色的红不是特别艳,感觉是很自然的红亮亮的样子;再看形状,小颗粒很匀称且饱满;最重要的一点就是咸度适中(这点很重要哦),因为要是太咸的话用来做蘸水会很腻口,不适合夏天吃。

我是在一个贴吧看到有人推荐这家的剁椒,说味道和家里的妈妈做的差不多~于是就买了点试试。这一试不得了啊~完全沦陷了~~~ 每一盒里都有独立的小包装,这样既保持了新鲜,用的时候又很方便。 可以单独买来尝试下啦~

1、剁椒皮蛋 这可是道下饭菜啊,有剁椒的存在一切都变得简单起来,就俩字儿“下饭”! 2、剁椒酱拌面 面条的口感非常的劲道,加上香辣的剁椒,一口下去满满的幸福感啊~~

3、剁椒蒸土豆泥 软软哒土豆配上剁椒那恰到好处的辣味,一口下去超满足的好么! 还有很多做法,等我有时间再更新..... 对了,这家店还有卖糯米酒的,喜欢喝酒的小伙伴可以看看哈~

严靖童严靖童优质答主

以前去长沙,在步行街有个小摊,卖剁椒的,10元一罐;后来回北京后,发现超市里卖68元/瓶(好像是李锦记的),还买过29元的。 这味道真是不一样啊~ 然后我又想起来一件事。我初中时期的一个暑假,我在我爸那边的亲戚家住,他们有一个湖南来的表弟。有一天晚上吃饭的时候,他拿出了一个罐子,说“这是我妈妈做的”(其实当时我已经不记得这个味儿了,但是还是觉得好亲切……) 一打开盖子,一股熟悉的味道扑鼻而来。 这个东西里面是黄色的、软软的、颗粒状的东西……这个东西叫做“酸豆角”。这东西用来下粥吃,贼棒! 我小时候家里穷,没什么零食给我吃(那时候还没有零食的概念)所以我就自己鼓捣着做吃的。于是我自己做了一个辣椒酱,就是用的这个原料和这个调料做出来的,我觉得特别好吃来着,现在都还记得它的味道呢~

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