过夜的油条怎么做好吃?

乔阳乔阳最佳答案最佳答案

2.5块钱一根的香葱油条,做法很简单。自己做的干净又卫生,配上豆浆,好吃的停不下来~ 食材: 高筋面粉300克、鸡蛋1个、牛奶1袋、酵母4克、盐适量(约半勺)、白糖1小勺、植物油/黄油20克。 工具: 面包机、擀面杖、油炸锅 第一步:制作油条面团。所有材料放入面包机里搅拌成絮状后,用手揉成光滑的面团。盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大。 第二步:准备葱花和黑芝麻。(喜欢吃香菜的也可以放点香菜) 第三步:案板上撒些干粉防粘,将发酵好的面团取出放在案板上揉搓排气。 第四步:搓成长条后切成大小合适的剂子。我切了8个。(如果第一次煎制后剩余较多可以单独放凉后再下锅炸)

第五步:取一个剂子,搓圆按扁,用擀面杖擀成薄片。

第六步:在面上均匀地抹上一层油酥(糖酥),边缘不要抹哦!然后卷起来。

第七步:卷好后,分成两段,用手指夹住两端往里挤压,变成如图的样子。

第八步:用筷子从中间压一下,然后提起筷子,两只手分别抓住两端,拉松后,轻轻拉长,然后对折。 第九步:给油条定型。两根筷子插在一起,形成一个三角形状。

第十步:锅里倒入足够多的油,烧至7成热时,放入油条炸至金黄酥脆就可以啦!趁热食用味道更好! 我是提前一晚上做好的,放到第二早上拿出来复炸一遍更加酥脆~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!