粉皮怎么烧汤好吃？
2、准备食材，粉丝提前用冷水泡软，黄瓜切丝，鸡蛋打散备用。 3、锅里热油，倒入蛋液，快速翻炒均匀成型，盛出备用。 4、炒蛋的余油爆香葱姜蒜，加入热水和切好的羊肉，大火煮开后继续煮15分钟，让羊肉入味。
5、另起锅，注入开水，水沸后放入泡软的粉皮，煮熟后捞起过凉水备用。 6、把粉皮、黄瓜丝放在大碗中，舀入两勺炖好的羊肉汤，再把炒好的鸡蛋拌进去，撒少许盐调味即可食用。
小窍门： 用羊肉做主料做的美食有很多，比如手撕羊肉、羊杂碎汤等等；如果用羊肉做辅料，那可以做出的美味就更多了。所以平时不要小瞧了买回家的新鲜羊肉，好好利用起来，做出不同口味的美食！ 我用的粉丝是粗粉条，很有嚼劲的那种，如果不喜欢吃这种硬的粉丝，可以用细粉丝或者马铃薯淀粉制成的粉丝（也就是薯粉），但是口感就没那么好了哦~