炸串，这玩意儿绝了！ 小时候，我老家那条街有个阿姨卖炸串的，人非常好，她卖的炸串味道也不错，就是价格有点贵。两块钱一根的签子，上面穿四五颗丸子或者排骨，或者一两片鱼肉。 那时候家里穷，一个五毛钱的冰棍都恨不得分成两天买，所以两块钱的炸串对于一个小学生来说确实是很贵的。不过偶尔解馋还是可以的。
后来长大了，在外面读大学。校门口有一家炸串店，十元三串，肉很多，炸的很脆，蘸着老板独家配方的辣椒面吃，那个香啊。 后来工作之后，自己挣钱了，每次回北京都会去海淀黄庄那家著名的“金百万”吃饭。金百万的菜价不便宜，但是味道不错，而且有“霸王餐”活动，就是消费够一定额度可以免单。所以一次性的钱花多了点没关系，能吃到饱就行(因为要回家，不可能吃得尽兴)。
有一次和同学去，同学点了烤羊排，我不爱吃羊肉，随便点了一个炸酥肉。炸酥肉外面炸得酥脆，里面嫩嫩的，沾着酸酸甜甜的橘子汁，好吃极了。 前几年，在天津出差的时候，在天津火车站附近吃过一串很特别的炸串。用竹签穿着的小豆冰糕，外面炸得酥脆，里面冰凉香甜，真是奇妙无比。
太叔国泽优质答主1、泡油糕：泡油糕是流行于粤、港、澳地区的一种甜品。具体做法是将事先做好的糕仔放进热油锅中加温，至糕仔膨胀并呈金黄色，再加入糖浆、芝麻、花生等配料制成。吃起来香脆甜美、清甜不腻，是老少皆宜的点心美食。
2、生煎馒头：生煎馒头是上海和江浙一带非常流行的一种美食，简称生煎。生煎是将包有肉馅的包子生坯平摊入平底油锅，加水盖锅，等到锅底呈金黄色后再在包子表层撒上熟芝麻以及细葱后出锅。生煎是一种油煎与水蒸互相结合而制成的美食，吃生煎的时候还可以蘸上醋或辣椒酱，味道更好。生煎外皮松软酥脆，内馅汤汁浓郁，鲜美适口，别具风味。
3、马铃薯肉饼：马铃薯肉饼是将牛肉碎、洋葱、马铃薯、面粉、鸡蛋等食材腌渍后油煎，再放进烤箱里烘焙而成。马铃薯肉饼色泽金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩，鲜美可口，营养丰富。
4、炸酱鱼：炸酱鱼又叫叫酱汁炸鱼，是流行于粤、港、澳以及东南亚一带的华人美食。制作炸酱鱼需要将鱼头、鱼尾用油炸金黄后捞起，再将剁好的鱼肉与鱼骨渣、食盐、生油、蒜茸、蛋白、胡椒粉、葱珠、生粉等搅拌上劲，再包上油纸下油锅浸炸成型，然后将鱼头、鱼尾拼回原形，再淋上由甜酱、干葱茸、生油、麻油等食材制成的豉油酱而成。炸酱鱼外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，豉油香浓，味道鲜美可口。
