1.清洗： 切去两端，清洗干净（最好用淡盐水浸泡十分钟） 2.去皮： 用钳子夹碎外壳，用勺子刮出栗子肉（不要用力捏，容易散） 3.煮汤： 清水加冰糖，中火熬至糖融化，加入栗子拌匀，小火焖十分钟左右至熟烂入味，撒上白芝麻拌匀即可 4.烤制： 烤箱预热二分钟，中层，上下火200度，十分钟 （建议烤好后再吃，更酥香！） 我比较喜欢在锅中焖熟再用烤箱烤一下，这样吃起来会有酥脆的口感；如果直接烘烤的话会比较软烂。。。看个人口感喜好而定~
PS： 栗子虽然好吃又有营养，但是一次不要吃太多哦~~
章剑优质答主栗子，我们这里叫板栗，也有地方叫栗子、毛栗子或栗子的，这个栗子可是好东西啊！ 怎么做才好吃呢，简单一点的方法是：把新鲜的生栗子用盐水浸泡20分钟左右（盐的比例大概是100：2），然后捞起来放在锅里煮熟透就可以了（煮的时间大概5-6分钟吧，不能太久了哦）。当然你也可以加一些其它辅料一起炒更好吃。 我最爱吃的栗子做法就两种一种就是用糖炒的，另一种就是和排骨或者猪蹄炖汤喝。不过这两种做法都是比较麻烦的哦！ 但是如果要是想吃比较方便又好吃的话我推荐你试试“速食食品”，比如：坚果类的小零食，还有像“良品铺子”“百草味”“三只松鼠”这些牌子的都可以买来看看。里面有很多款式的坚果，有花生、瓜子仁、开心果、腰果等等。其中就有我特别喜欢的夏威夷果哟~
