什么样的黄桃好吃?
作为一个在河北拥有五亩桃园的主,可以很负责的告诉题主,如何挑选到好吃的黄桃。 黄桃分两种,一种甜桃,一种黄肉油桃。甜桃就是传统的那种黄桃,果味特别浓郁。
黄肉油桃是后发展的一个品种,肉质颜色金黄,口感脆甜而且带有一丝丝香气。 先说一下如何买到好甜的黄桃。
1.看外形 好的黄桃的形状应该是圆润的,两边对称,越圆的桃子甜度越高! 因为糖分是在果肉里分布不均匀的,所以越圆意味着汁水越少,果子成熟之后内部果肉都是软软的,不会硬邦邦的很坚挺。
2.摸手感 一颗好的黄桃手感应该是很润的,不会有很明显的粗颗粒感,特别干爽的桃子不是特别好。 当然太嫩的桃子不要买,表面粗糙、绒毛多而明显的一定是要剥皮处理的。
3.闻味道 一个好味的黄桃应该是香气清新的,如果有酒精的味道可能坏了;如果有发酸的感觉,说明不太新鲜了。
再来说一下如何买到好黄的油桃。 其实鉴别方法和上面差不多,只不过是特点更为明显。
1.看颜色 金黄色的果实就意味着果实已经发育完全且营养充足。太青的桃子不建议购买。
2.掂重量 对的,就是你平时买菜那个掂一掂。一般来说,个头大体重轻的桃子更好吃,因为这样的桃子水分比较足。
3.看外观 表面绒毛少而细密,没有明显磕碰过的桃子是最好的选择。 如果绒毛特别多的话,说明放置的时间比较长,表面有一些附着菌类也是正常的,用流动水冲洗干净即可。