小河虾怎么煮好吃？
这个我有资格答！ 作为长江边长大的孩子，水里的东西都是拿命换的，我从小就是被淹死很多条鱼的那一个，被蚂蟥吸出血的那些个也没记清了…所以河鲜在我心里永远是有一定敬畏之心的。河虾的话，小时候是拿来泡酒的，用纱布包裹着放在酒里面，每天换两次，这样泡出来的酒味道很香，有点甜味，喝起来像饮料一样，很不错的。至于吃法嘛，我印象里吃过的最好吃的做法是油爆，就是把处理干净的小河虾，用油炸熟（注意别炸糊了），然后撒上一点葱花，再拌一拌，那味道真的不错呢~
现在在城里工作了，每年能吃到河虾的机会也就很少了。前几天回湖北老家，顺道去长江边采了一袋河虾，拿回来用清水养着，想着怎么做才好吃。百度了一下，说水煮最原味，可我觉得太腥了，不喜欢；说糖醋好吃，可我不喜欢吃太甜的；说是油焖入味，可我嫌油腻……最后灵机一动，想起来以前母亲做的蒜泥白肉凉伴河虾的做法，就用这个做了改良版本——蒜泥汁淋在煮熟的河虾上，再放一些酱油、辣椒油、香葱。哎呀，真是太好吃了，又新鲜又美味，简直妙啊～所以如果题主想吃河虾的话，可以试试我做的好吃又简单的办法哦~