只有干豆腐怎么做好吃？
在东北，豆皮儿也叫干豆腐。 干豆腐的做法太多了！我介绍两种家常的吃法吧！ 第一种、炒制 把干豆腐切成条状，葱姜蒜切末待用。 瘦肉切丝，加调料拌匀后腌片刻；青红椒去籽洗净切丝待用。 锅里烧油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒至变色，盛出待用。 另起锅，油热后爆香葱姜蒜，放入干豆腐、料酒、酱油、盐、味精、胡椒粉炒匀，再放入肉丝和青红椒丝，翻炒至熟，出锅前淋入香油即可。 第二种、炸制 把干豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分，再拌上食用油（防止粘锅）。
锅里多放些油，加热后，把沾满面粉的干豆腐块逐个扔进锅里炸至金黄酥脆，捞出来盛盘就可以啦！ 最后可以配着大蒜汁一起吃！更香哦！ 大功告成！非常简单有木有啊！