牛肉粉丝怎么做好吃？
2 勺油， 1 勺豆瓣酱， 2 勺辣椒酱，混合后倒入锅中，中火炒出香味。
加入切好的蒜泥和剁碎的姜末，继续炒。
4、5分钟后倒入清水（或者开水），水量要足够多，因为要煮很久。然后，加少许白糖提鲜，老抽上色，小火加热至沸腾。
调小火力，把洗净切碎的粉丝放入锅中，同时不停用筷子搅动，防止粘锅。保持小火，直到所有的食材煮熟。 关火后，让汤汁浸泡在锅里，但不要加盖子，让它们继续保持沸腾，这样能让粉丝充分吸水，变得柔韧 Q 弹。 最后盛盘，撒上些许葱花点缀。色香味俱全啊有木有！！
易次臣优质答主我喜欢吃牛筋和牛杂（不过我不把牛脑做熟了）然后呢... 然后就可以炒啦~ 我喜欢吃的调料是酱油、生抽、豆瓣酱、葱花！ 还有花椒粉、胡椒粉什么的，我喜欢加点儿进去的。
1.买的时候多问一下店家可不可以帮你切好哦～这样你回家就很方便了呀～我一般会让老板帮忙切成块状。 2.下锅之前用冷水泡一个小时左右吧，这样可以去掉血水，更干净一些 3.锅里热油下豆瓣或者老干妈之类的料炒香后先加青椒、香菜进去翻炒两下再放切好的肉下去一起爆炒，可以稍微加点儿醋去腥增香 最后就放盐和鸡精啊酱油什么的调味儿咯~ 对了还可以加一点儿青红椒圈提鲜哦~~
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