野莴苣好吃吗？
去年10月份，我老婆在我家小区旁边的小路上摘了好多！ 当时也没问是什么，反正家里种了很多蔬菜，多摘些也无妨…… 然后拿回家清洗之后准备做菜吃…… 啊！原来这是野莴苣！赶紧查了一下怎么做才好吃…… 于是做了这道菜——蒜蓉粉丝烤芋艿 看着挺好吃的吧～ 其实，吃到嘴里后…… 我去，怎么这么老？而且好难嚼呀。 这玩意儿怎么吃呢……………
后来才知道，这玩意儿叫“空心菜”，老家叫做“蕹菜”。
据说是可以清炒，但我老婆清炒后，别说好吃不好吃了，连颜色都不对劲。 后来在想，是不是要焯一下水再炒啊？ 结果，焯水之后，果然口感变脆了，但是，仍然很难咬（也许是我牙齿不好）。 老妈说，这种野菜呀，是用来泡的。 用清水泡一晚上，第二天就软软的，变得特别好吃了。
至于做法也很简单，把蒜剁成蒜末，放入酱油、糖、醋和香油调个汁儿，泡上一天就可以吃啦！ 用这个汁儿泡一晚上，次日食用。 哇塞~~ 吃起来简直就是人间至味啦~ 嫩嫩的，滑滑的，带着一股特别的清香……