煮的土豆蘸什么好吃？
作为地道的东北人，我沾酱吃！ 鸡蛋酱、豆腐丁拌辣椒，那可是下饭菜啊！就着二米粥、大馒头，再喝两口小酒，那个美啊…… 除了酱以外，还可以弄点醋溜土豆丝，加点香菜末、红辣椒油一拌，也别有一番滋味。
其实东北有好多特色小菜都是拿土豆做的，比如腌土豆片、炸土豆块、酸辣土豆丝、油炸冰棍儿（土豆加鸡蛋做成泥状，下锅油炸，形状像冰棍儿）等等等…
因为我是厨师，所以会做点特色的点心小吃，比如糖酥饼（土豆泥加白糖、葱花拌匀，烙至薄饼，切成细丝，泡在牛奶里做成糊状食用）还有麻辣土豆球，就是用淀粉和土豆蒸熟压成泥，加点酱油、五香粉、辣椒粉拌匀，放到微波炉里高火5分钟就做好了，又香又辣特别好吃~ 至于你说的水煮土豆，我觉得可以弄点豆瓣酱或者火锅底料加水熬出汤汁来，然后把土豆块放进去煮熟，当然要是爱吃脆生点的就少煮一会儿，爱软烂的就多煮一会儿。
其实这方法跟我做酸辣土豆丝是一样的，只是酸辣土豆丝是先把土豆丝炒熟再放进调好的汤汁里炝拌一下就行了。 用这种方法做出来的水煮土豆，味道酸酸辣辣蛮开胃的，你试试？