生核桃怎么加工好吃？
1、新核桃洗干净，晾干水分（这一步很重要！否则就会发苦） 2、晾干后的核桃放进无油无水的锅里，开小火慢慢炒干（一定要炒熟哦~ 不然就会拉肚子啦~~） 3、锅中放入冰糖、白砂糖或者红糖，用擀面杖轻轻砸碎，使糖均匀分布在锅中。（喜欢味道重点的可以多放点糖，不喜欢吃太甜的可以少放点的说～） 4、等到锅中的糖已经全部融化并且变得粘稠时，关火，把事先做好的模具放在锅上，铺上保鲜膜防止粘底。（这里要用到家里的微波炉噢…… 因为我家烤箱坏了……）
5、等核桃晾凉之后，倒扣出来脱模就可以了。 这里要注意的是： 整个过程都要保证无水无油！！！ 否则就很容易失败哟~~~ 除了直接食用和做核桃糕之外，楼主也可以尝试一下其他创新做法喔~~~~ 我就做过核桃巧克力曲奇和桃核冰糕滴说。。。 感觉还不错呢~~嘿嘿~~