素豆腐怎么做好吃？
1. 准备食材，香菇去菇柄洗净切片、红椒一个切菱形块、青椒一个切成三角块状、姜蒜切碎备用；
2. 锅中烧水放入豆腐块焯水去除豆腥味，等水开后再煮两分钟捞出控干水份摆入盘中待用；
3. 另起锅下入少许食用油滑锅，倒出后再倒入适量的冷油，油温五成热时放入姜片和蒜末炒出香味；
4. 再放入香菇片翻炒至变软，加入蚝油、生抽、老抽调味，再倒入适量清水烧开；
5. 烧开后放入青红椒圈和豆腐块，大火煮两分钟左右使之入味；
6. 最后用少许水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时出锅盛入碗中即可！ 我喜欢放点香葱点缀一下会更香一些！ 一盘色泽鲜亮，味美汁浓的豆腐就好啦…… 这样做出来的豆腐外酥里嫩还不会碎，而且味道很好哦，大人小孩都爱吃呢！ 夏天做这道菜就特别棒，因为这道菜的做法简单，不用油炸，所以吃起来也不会觉得油腻。 用筷子夹起一块，放在嘴里，轻轻一抿，豆腐便化开了，里面夹杂着香菇的香味。一口咬下去，外面一层裹满了酱汁，有点微微咸口。里面的豆腐又嫩又滑，鲜香可口，越吃越上瘾啊！ 你学会了吗？快来试试吧！