红薯宽粉条怎么做好吃？
1.准备材料，宽粉用凉水泡半个小时左右待用 2.锅内加适量水，烧开后把切好的土豆块倒入锅中煮三分钟左右捞出待用 3.锅洗净后再加适量的水煮开 4.加入一勺猪油或猪肥肉（这样做出来的粉条才更香哦） 5.把红薯粉倒入锅内用筷子搅拌一下，然后关火盖上锅盖闷十分钟（这一步是使淀粉充分熟化，这样粉条才会筋道爽滑有弹性不易断）时间到打开盖子继续开火煮至沸腾再熄火盖着盖子焖十分钟！ 6.十分钟后再次开火煮至沸腾再把先前准备好的土豆块倒入锅内一起煮五分钟即可 7.五分钟后出锅前根据个人口味加入适量的盐、香葱末即可 8.一碗香辣可口爽滑味美的红薯宽粉条就制作完成了
注意事项： 1.做这粉条的时候加点肥猪肉会使粉条更加有嚼劲和香气 2.在焖粉的过程中一定要盖好锅盖，以免粉条粘连到一起 3.粉条煮好后最好过一遍凉开水，吃起来口感会更劲道