腌制萝卜皮有什么功效？
萝卜皮的功效萝卜皮味甘咸、性凉，归肺、脾经。具下气消食，化滞，解毒之功。萝卜皮治咳嗽痰喘、消化不良、胃肠积滞、化脓性疮疡、乳腺炎。《日用本草》云“同醋捣敷，治一切毒肿”；《生草药性备要》曰“治一切风湿骨痛，敷疮肿”；《本草求原》曰“利小便”；《岭南采药录》曰“治脚肿……和猪肉煎汤饮，治小儿痢疾”；《民间常用草药》云“消炎，散瘀，止血……治淋巴结结核”；《四川中药志》记述“萝卜白皮能治热痢和痢疾后不思饮食；胡萝卜皮能驱绦虫，去腐肉”。
腌萝卜皮具有帮助消化纤维类食物，分解脂肪防止便秘的功效，常食萝卜干、腌萝卜皮有帮助消化纤维类食物的功效，防止便秘，分解脂肪，而且价格便宜、做法简单。