黄酒煮狗肉什么功效？
狗肉味甘、性热，入脾、肾经；具有补肾阳、温脾阳、暖脾胃、益气血、壮筋骨、扶阳气、御风寒之功效；主治肾阳虚衰、肾不纳气所致的畏寒、咳喘、腰膝酸软、食欲减退、虚劳咳嗽、浑身无力。
黄酒味甘、辛，性温，归肺、脾、肝经，具有温通经络，驱散寒气，增进食欲，温化痰饮，行药势，活血通经之功效。用于脘腹冷痛，肺寒咳喘，风寒畏寒，手足麻木，血瘀经闭，产后瘀阻腹痛及寒湿带下。
一起煮，功效倍加，尤其适用于大雪天气易患风寒的中老年人。大雪之后就进入了仲冬时节，天气越来越冷，这个季节中医讲究“养藏”，在饮食上讲究“以热抵寒”，以温热食物补充能量，以抵御寒冷的侵害。俗话说“冬天吃狗肉，上山打老虎”，这虽然是老百姓的一种形象说法，但也从另一个角度说明了狗肉具有特殊的御寒和滋补作用。
对于畏寒肢冷，腰腿酸软，男性阳痿早泄、女性宫寒不孕这类偏于阳虚的人尤其适用，但是平素口干咽痛，大便干结、痔疮便血这类热证和高血压病患者不适合饮用。由于黄酒所含的酒精能扩张血管，促进血液循环，加速新陈代谢，使全身温暖，所以可以提高耐寒力，因此冬季最适合温饮黄酒。
狗肉的选购贮存：一定要购买经过检疫的狗肉。鲜狗肉一般有冷藏或冷冻出售，肉比较硬，最好提前一天拿出来，放在冰箱冷藏室解冻，但不要放在常温下解冻。如果吃不全，再放回冷冻室，反复冻融容易坏。
黄酒的选购贮存：选购黄酒要看包装上标注的配料表、生产厂家、生产日期、保质期等，并要观察包装是否完好；购买散装黄酒时，要注意观察酒体清亮，而且要有黄酒特有的芳香味才为优质黄酒。黄酒不宜高温储存，最好放在10℃左右的阴凉、通风处。开瓶后，可放入冰箱冷藏，一次最好在半个月内用完。