蒜白怎么煮什么功效？
1、防治流行性感冒和肠道传染病。若患有传染性痢疾、传染性肝炎等肠道疾病，可用生蒜100-200克切碎，捣烂后滤汁，每日2次，空腹冷服。
2、预防肿瘤、心血管疾病。蒜白的提取物对癌细胞具有杀灭作用；蒜白中的蒜辣素等分泌物也能阻止血栓形成，明显减轻心肌梗死面积，同时，还能降低脂质过氧化物酶活性。
蒜白所含的绵白糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、粘液液质、芥菜油、胆碱等有效成分，还有益于增强人体的免疫力。大蒜的镇惊、消肿等作用也是众所周知的事实。
生吃大蒜可直接杀菌消毒，而煮熟的大蒜不但可暖脾胃，还可发挥大蒜抗癌、抗老的功效。可见生蒜生吃，熟蒜熟吃营养健康两不误。