幼儿吃骨头粥有什么作用?

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无论鸡肉,鸭肉,鱼肉骨头熬汤放粥中煮,都是钙和磷的良好来源。特别是鱼骨粉更是含钙的佳品,鱼骨粉中含磷8.3%,钙达13.8%,这些成分都是人体骨骼,牙齿所必需的。将鱼骨粉制成粥,对幼儿正常发育很有益处。

制作方法:鲜鱼洗净后用刀刮下鱼骨,放适量水加酱豆腐汁煮成浓汁,去渣后将鱼汁倒入将熟的烂米粥中煮片刻即成。鱼骨粉粥营养丰富,而且味美适口。幼儿和中老年人食之不仅能强筋骨,而且可美容容颜,乌发护发。是家庭中不可缺少的滋补佳品。

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