土豆块和什么炒？
现在正值是土豆盛产的季节，然而，很多朋友们却不晓得土豆究竟该怎么吃，吃土豆有什么好处？今天，就让小编为大家一一解答。
吃土豆是一种很好的饮食养生方式，中医认为其性温，味甘，入脾、胃、大肠经，有健脾和胃、通便止泻、健脾益气、补肾益精、消食杀虫等功效，适合各种人群，但老人小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。
土豆块和什么炒？
土豆单吃很乏味，最好能够搭配肉类。与肉同炒，或放入汤中熬煮，味道便大为不同。与鸡同炒，有着滋阴养胃、清热生津、健脾止泻的功效。与牛肉同炒，则可以补虚伤身。与猪瘦肉一起，则具有益气养血、健脾和胃、补心安神的功效，适用于贫血、脾胃虚弱、身体羸弱之人。
土豆烧牛肉，牛肉特别肥厚，但不容易煮烂，加入土豆后，能促进牛肉煮熟，味道更为鲜美。喝乌骨鸡汤，吃土豆，具有补脾胃、止泻痢、开胃、消食的功效，适合胃肠不佳、消化功能不好以致腹泻便溏之人食用。
炒土豆时，放点尖椒，能够消除腥气，还能增加辣味，使菜的味道更丰富。但有口腔溃疡的人，应减少食用。土豆烧排骨，具有滋阴、壮阳、补骨、活血、通便等功效，很适用于中老年人滋补调理。排骨性寒，在炖时最好加点醋，可以降低其寒性和毒素。
土豆与牛肉搭配，可消除牛肉的油腻感，还具有益气补血、开胃和健脾的功效，要特别注意不宜煮太长的时间，以免影响口味。
与香蕉搭配，则具有清热解毒、通便补血、降血压的作用，但不适于脾胃虚寒、胃痛腹泻患者食用。
吃土豆有什么好处？
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，“，对调养脾胃很不错。
土豆具有益气、健脾和胃、调中益气、凉血、养肝等功效。对于脾虚、食欲不振或者腹泻的伤口患者有一定的作用。土豆还有利尿消肿的功效，对于糖尿病、肾功能不全，甚至冠心病等患者都有良好的食疗作用。