羊肉烧土豆可以吃吗？
可以，但是最好少放点儿辣椒，对味觉刺激比较少的辣椒。 首先明确一点，没有毒的！可放心食用～ 接下来分享做法（我比较喜欢用高压锅做饭） 1.准备食材 新鲜的羊肉（我这个已经腌过了所以特别入味儿）、新鲜土豆两个、大葱一根、姜三片、八角一个、香叶两片、干辣椒三个、冰糖一小把。
2.开始制作 将食材清洗干净后，羊肉直接放入锅中焯水（血沫子太多了，否则很漂亮），同时加入两大勺料酒去腥。
3.炖制 焯好的羊肉用温水冲洗掉浮沫，沥干备用；砂锅当中倒入适量油烧热，加入葱、姜、辣椒和八角香叶爆锅，然后倒入羊肉煸炒一会儿，接着加入切好的土豆块，翻炒均匀之后加入开水炖煮，水要一次性加够，后面就不要再加水了。
4.收汁儿 煮大概半个多小时，等到汤汁变浓，就可以慢慢收汁儿了。中途可以适当加盐调个味儿。等到汤汁浓稠，锅底剩余油比较少的时候就可以关火了。 撒上一把葱花，一碗热气腾腾的羊肉焖土豆就做好啦～