黑土豆怎么煮？
1、蒸，上锅蒸熟，加点酱油、辣椒油、盐，好吃又简单。
2、做沙拉，黑土豆可以当主食吃，拌个沙拉，加点酸奶，新鲜水果，蔬菜，鸡蛋清，营养又很美味哦~ 除了以上两种方式外，还可以把黑土豆炒着吃，做成小甜品或是做成汤品，都是可以的。 那么为什么黑土豆这么受欢迎呢？是因为它营养丰富吗？ 事实上，与普通的土豆相比，黑土豆的营养成分确实要高一些，比如它的维生素B族含量要高出40%左右，钾元素的含量则要高50%左右。
另外，因为黑土豆含有的淀粉酶抑制剂和高含量的可溶性膳食纤维，还具有降糖、降脂的作用，对糖尿病、高血压等慢性病患者而言，多吃黑土豆，好处多。 但就是因为黑土豆含有这些特殊的功效因子，有的人就问了，是不是吃了黑土豆就可以强身健体，治这个病那个病了？ 其实啊，食物是有一定的调节作用，但不能神化它。就像黑土豆营养价值高，含有多种人体需要的有效成分，但这并不代表着吃了就能治病。我们仍然要坚持“管住嘴、迈开腿”的原则，从健康饮食的角度出发，均衡膳食，合理搭配，才能保持健康的状态。