红豆汤有什么功效与作用？
你好，很高兴能回答这个问题。 首先要纠正你一个事哦！红豆叫做“赤小豆”才是正确的称呼呢！这因为有一种豆子叫“绿豆”嘛！而很多人会把二者弄混了，其实它们的区别大了去了！ 从古籍里找资料，发现唐代《食疗本草》里就记载了赤小豆的药用价值： “治风热，毒气眼目肿，除心胸热胀（赤小豆，炒研末，每服二钱，冷水调下）；治小便淋沥，赤小豆煎沸汤熏洗极效。” (P.S.这里说的“治风热”指的就是治疗痤疮的哦！现在中医常将之用于痘痘的治疗，具体可以参考我写的这篇经验贴： ） 而绿豆呢？它则被用以解毒！在古代医学典籍中也有记载它的这种功能——可解药毒和食物中毒。
所以啊，要论清热解毒、消肿利水，那还是赤小豆靠谱点儿！要是吃撑了，想要消除油腻感，也是赤小豆效果佳。 其实吧，现代药理研究也证明，赤小豆在降脂降压、抗氧化、免疫调节等方面都有良好的作用，尤其是对胆固醇升高引起的动脉硬化有一定的预防效果~ 还有研究发现，对于肝损伤也有一定的保护作用。 至于绿豆嘛，别看它名字里有“绿豆”二字，可清热能力却远不及赤小豆。现代药理研究表明，绿豆主要的功效在于抗中暑、解毒、消炎杀菌、抗肿瘤等。尤其是高温环境下工作时，大量饮用绿豆汤，可以及时补充体内消耗的水分，还能有效预防中暑。 看到这里，你应该对这两兄弟有了一定的了解了吧？ 下面分享两个简单实用的食谱给大家。
1.赤小豆鸡蛋糖水 用赤小豆、鸡蛋、白糖各适量煮成糖水食用，有健脾利湿、去湿消肿的功能，适合夏季日常养生食用。 特别是对于湿气重的地区或者湿气重的人，更值得推荐！
2.绿豆藕汤 夏天吃凉菜是常见的吃法，而这道菜就是用凉菜做的，即取新鲜莲藕，削皮清洗干净后切成块状，再加入适量的醋、酱油和食盐拌匀腌渍半小时左右； 然后把绿豆用清水浸泡后取出装入藕孔内，放入锅中加清水炖至熟透，加入少许冰糖调味即可。 有清热祛暑、明目止渴、养胃安神的作用，很适合夏季食欲不振的时候食用。