大果子怎么炒好吃？
用料： 柿子椒、胡萝卜各100g，鸡蛋4个，精盐3g，味精2g，食用油500g（耗50g）。 做法： 1.将胡萝卜洗净去皮，切成末；柿子椒去籽，洗净，切成末；把切好的菜放入盘中待用。
2.取蛋四个打入碗中，加入精盐、味精搅匀待用。
3.锅中放油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，炒熟成块后出锅。
4.另起锅，放底油烧热，先投入胡萝卜末煸炒片刻，再入柿子椒末，略加翻炒，然后倒入鸡蛋块，炒匀即可。 小窍门： 在制作此菜时，如果感觉色味均不足，可以在出锅前适量放入些酱油和醋，以免口味单薄。
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