五香排骨怎么做好吃？
糖醋小排 材料：小排500克，白醋3汤匙（45ml），番茄酱2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），姜半块，葱半段，生抽1汤匙（15毫升），料酒1汤匙（15毫升），盐少许，清水500ml 做法： 1.小排洗净用开水焯一下捞出再洗净控干水分 2.葱姜洗净切片 3.白糖和醋混合均匀备用 4.锅中放油，油热后放入姜片和葱片爆香，倒入小排炒匀。然后倒出控净油分。 5.另起锅烧热，倒入番茄酱炒匀。然后把步骤（4）中的小排倒入翻炒。 6.随后倒入生抽、醋、糖和清水，大火烧开锅后再转小火焖约30分钟至喜欢软烂的程度关火撒上葱花即可。 五香粉炒排骨
原料：猪肋排1斤，五香粉二勺，花椒十几粒，酱油一勺，糖适量，八角一个，植物油三勺，大葱一段。
制作过程：
第一步，将切好的排骨中加入适量的生抽、料酒及五香粉抓匀腌30分钟左右；
第二步，锅内倒入少许的油，下入花椒炒至微焦后滤掉花椒，再放入八角炒香将其盛出待用；
第三步，将八角及葱段放入油锅小火炸至出香味，并将汤汁变成浅褐色；
第四步，倒入腌制好的排骨翻炒，最后加入剩下的五香粉以及少许的糖翻炒均匀即可出锅
小贴士：
1、腌肉的时候最好加入适量的酱油，这样会使肉质更加的鲜美入味；
2、做这道五香粉的炒排骨不要放太多的五香粉，以免吃起来太咸而影响口感，也可以根据自己的喜好添加其他的香料来调味；
3、油炸花椒时一定要用小火慢慢炸，以防炸糊影响成品的味道哦！
酱香酥骨排骨 原料： 排骨800g 葱白一段 生姜一块 大料一颗 桂皮一小块 香叶两片 白砂糖四分之一勺 老醋三分之一勺 蚝油一两勺 五香粉少许 鸡精一茶勺 做法： 1、排骨剁成小块用清水浸泡出血水，期间换几次水，把浮沫尽量撇干净; 2、泡好的排骨冲净血水沥干水份准备入锅; 3、葱切段、姜切片; 4、炒锅加热倒入花生油待油温烧至七成热时放入冰糖炒化，注意火不能太大避免把冰糖炒糊; 5、继续翻炒直到出现密集的小泡泡并逐渐粘稠; 6、放入葱姜大料桂皮香叶煸炒出香味; 7、倒入排骨不断翻炒直至全部均匀的裹上糖色; 8、加入老醋、蚝油、白砂糖、五香粉拌匀; 9、倒入热水没过食材，中火煮开后转成小火盖上锅盖焖四十分钟以上; 10、打开盖子大火收汁，调入少许鸡精翻拌均匀即可装盘，美味的酱香酥骨排骨就OK了！