红枣怎么加工好吃？
我吃过一种特别好吃的红枣，就是直接晒干的红枣，那种新出的红枣干，非常脆很香，很好吃，但是不知道为啥市面上很少见到卖的，只有个别卖土特产的店里才有，也不知道是怎么做的。 想买这种干的红枣很难，我都是在超市买散称的红枣，超市里面的红枣大部分都是灰黑色的，有的上面还有白色的绒毛，这种黑色的是不是还没有摘下来的样子呢？如果是这样的话能不能做红枣汤呢？ 之前用灰黑色的红枣做过两次红枣粥，有一次做红枣粥的时候还加了不少燕麦，熬出来的粥又粘又香，很好喝。 但是用白色毛毛的那个东西做过一次红枣粥，那一次没有成功，那个白毛毛的东西应该是脱落的皮吧，会不会是没洗干净呢？煮出来的粥颜色难看不说，还有点酸味。不过这个颜色的红枣倒是很好吃的，脆脆的一颗，味道香甜，和那种深红色的新红枣不一样，那种新红枣肉很厚吃起来比较甜糯。
因为想买那种干的像糖果一样红亮的好像可以当零食的红枣，所以去菜市场的时候看到卖红枣的就问了一下，结果摊主给我拿了一包这种深红色的枣，说这个是可以直接吃的，而且价格也不贵，一斤才六块钱。。。 我就买了两斤回来，准备做红枣糕，第一次做红枣糕，不知道用的量够不够，也就没放很多，把枣清洗干净然后去掉核，放在锅里用清水煮沸，再倒进搅拌机里打成红枣泥，然后取一部分面粉倒在碗里，一边倒温水一边用筷子打散，调成浓稠的面糊状。
把切好的白糖放进去搅拌均匀。 然后把红枣泥倒进来，搅拌均匀，最后把调好的面糊倒进去，蒸20分钟左右就熟了。 蒸熟的糕点应该是蓬松柔软的，我吃起来的感觉确实是松软美味的，而且并不黏牙，有点像蛋糕的口感，而且带有浓浓的枣香。