豆子干怎么做好吃？
干豆子的做法有很多，今天推荐的是用高压锅来制作的，简单快手又美味！ 准备食材：干腐竹、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、食用油。
1.首先把干腐竹放到一个大碗里，然后倒入适量温水，浸泡30分钟(一定要用温水，这样泡出来的腐竹才柔软好吃)。
2.接下来处理配菜，青椒去籽去蒂清洗干净后切成丝，葱姜蒜分别切末。
3.锅中放油烧热，先放入姜蒜末炒出香味，再倒入青椒丝翻炒片刻。
4.接着往锅里倒入泡发好的腐竹，并加入少量食盐和白糖调味。
5.最后倒入适量生抽、老抽和胡椒粉提色增香，大火收汁即可。 小贴士
①在浸泡干腐竹的时候，不要用铁器或塑料盆，以免造成有害物质溶入水中，危害健康。
②为了减少营养的流失，建议大家尽量用高压锅来制作。
③这道菜肴中加入了大量的生抽和老抽，因此不需要再加入味精或者鸡精等调味品了。