蘑菇怎么好吃吗？
首先推荐大家一个很好吃的做法，就是烤蘑菇 食材很简单：口蘑、盐、黑胡椒、橄榄油 具体做法： 1. 把口蘑洗净，用厨房纸吸干表面水分（否则会很难烤）； 2. 在口蘑上撒适量盐和胡椒，然后轻轻按摩片刻让味道进入菇内； 3. 刷上一层橄榄油，进烤箱200度烤15分钟左右，取出撒少量葱花装饰就可以了。 这个方法我用来做口蘑香肠披萨和口蘑意大利面都超级好吃！推荐！ 接下来推荐几个其他的做法...
一、香菇炖鸡 之前在饭店吃的时候，听老板说这个菜里有鸡汁，所以回来自己试试做了下，果然不错～ 准备材料：三黄鸡半只、大葱一段、姜一块、料酒两勺、胡椒粉少许、香菜一段、生抽一勺、老抽一勺、白糖一小勺、香菇七八朵左右吧。 把香菇用清水浸泡后冲洗干净备用。
整只鸡洗净后剁成小块，冷水下锅，放两片姜，焯出血沫后捞出冲洗干净备用。 将香菇放在汤汁里焖煮半个小时左右，再放入鸡翅，加入所有调料，小火焖煮半小时左右就可以啦~ 我妈说是鸡汁的味道，可我总觉的像是骨头里面渗出的味道，很鲜美。
二、白灼金针菇 用清水加入适量的生抽、糖、香油调成蘸料，吃时蘸着蘸料食用。 或者直接蒜末香菜拌着吃也可以哒。
三、油麦菜炖豆腐 准备材料：油麦菜一把、老豆腐一块、香葱两根、生姜三片。 豆腐切小块，油麦菜洗净切成段，葱蒜切末。 热锅凉油，放入葱姜爆香，接着放入豆腐煎至两面金黄。 接着放入高汤或者清水，大火烧开，接着放入油麦菜，调入适量盐，盖上盖子关火，闷两三分钟就好了。 这道菜清淡爽口，非常营养美味哟～
四、鲜菇西兰花 准备材料：西兰花一朵、香菇四五朵、食用油、盐、水淀粉适量。 香菇去蒂洗净，切片。西兰花用刀切开，洗净。 锅内加水，烧开后，放入香菇和西兰花，加入适量食盐，煮熟后捞起待用。 锅内放油，烧热后，加少许蚝油，搅匀，调成糊状。 把调好的糊浇在香菇和西蓝花上面，拌匀即可。