什么炒香菇好吃吗？
我小时候最幸福的事情，就是坐在小板凳上，看着我的妈妈做饭！我印象里我妈妈在做饭的时候最享受的莫过于做面食和炖菜！她做得最多的面食就是馒头、花卷、包子，她做得最多的炖菜也就是排骨土豆汤、红烧肉黄豆焖豆角、豆腐炖粉条还有这个香菇烧豆腐！ 当时我就觉得这些菜实在是太好吃了，每次都能吃两大碗米饭！现在想想，当时条件虽然不好，但是我妈做的饭真是色香味俱全！尤其是这个香菇烧豆腐，我现在都记得特别清楚，每一粒大米都要沾满汤汁，入口即化，香嫩爽滑，那滋味我现在回忆起来仿佛口水都要流出来。
【制作过程】
1.把豆腐切块，香葱切成段，香菇切片。
2.锅中热油，放入切好的豆腐用中火慢慢煎至两面金黄。
3.锅内留底油，爆香蒜瓣，加入生抽、老抽、白糖和盐调味。
4、接着倒入煎好的豆腐和香菇一起翻炒均匀，最后倒入水淀粉勾芡就可以啦。
这样一道浓香四溢，美味下饭的香菇烧豆腐就做好了。你学会了吗？