腌粉面调料怎么做好吃？
这个腌料好不好关键就是要放花椒了，其他都还好说。 如果是买的那种包装好了的腌菜，倒也不麻烦。如果你是自己想做的话，首先把各种配料用纱布包好，放入锅中，加水煮熟。然后把菜叶捞出来，放到通风处晾干（不能暴晒），等到所有的菜叶都被晾干后就可以用了。 用的时候比较方便，一般一斤的白菜或者萝卜，放入一两的腌料就可以了，你可以多放点醋和酱油，但是不要放盐了哟～因为腌料里已经有盐了。 等你看到蔬菜变成了漂亮的翠绿色，而且有酸味冒出的时候，就可以吃了。
不过我一般喜欢用辣椒和剁椒来拌饭、拌面吃。 做法也很简单啊~就是把刚才做好的腌菜和干辣椒一起放到热油锅中爆炒一下，然后加入酱油和少许糖调味就可以啦~~~ 是不是很简单呢！？ 我一般都做多一点，然后装入玻璃器皿中，放到冰箱里冻起来，第二天就吃到了～
其实这种腌卤菜的做法在川菜里是最基础的，所以你也可以发挥自己的想象，做多种多样的美味小菜~~比如：黄瓜皮蛋、麻辣豆腐干、花生米等等……只要你想得到，就没有你做不到哦～