香菇怎么凉拌才好吃？
香菇这样拌最香最好吃！ 准备食材：鲜香菇、葱花、小米椒、香菜、蒜末、生抽、蚝油、白醋、香油，盐少许。 (ps：喜欢吃辣可以来点辣椒油，我这个是微辣的湖南剁辣椒) 第一步：把鲜香菇洗干净，挤干水分后切成薄片；
第二步：小米椒和香菜、葱花都切好备用 第三步：调酱汁，小碗中放入1勺生抽+1勺蚝油+2勺白醋+半勺香油+少许盐+葱花、蒜末、小米椒（不喜欢吃的可以不放）+少许淀粉搅拌均匀待用 第四步：把切好的香菇放到一个大碗里面，然后把调好的酱汁倒进去，抓均匀，让每块香菇都能裹上酱料。然后盖上盖子或保鲜膜，腌制半小时左右更好入味
第五步：起锅烧油，油热以后转小火，放入锅中煎黄之后翻一面再煎一下，两面都煎得金黄酥脆，就可以盛出来了。
这样做出来的香菇鲜嫩美味又开胃，你学会了吗？