袖珍菇炖鸡好吃吗？
这个汤很鲜，喝过一次之后就会喜欢上的。 先来看看制作过程吧~ 准备食材：三黄鸡半只、杏鲍菇2个、香菇4朵、胡萝卜1根、生姜3片、清水适量 做法： 1.香菇和杏鲍菇清洗干净后切片；鸡肉剁成小块；胡萝卜去皮切滚刀块；生姜切片。 2.锅中放少量油烧热，放入姜片爆香，然后倒入切好的香菇、杏鲍菇和胡萝卜一起炒，可加入适量生抽和食盐调味。
3.将炒香的食材倒入砂煲中，加入足量清水（没过食材为宜），煮至沸腾后改小火慢慢煲2小时即可。 小贴士： 我买的盒装三黄鸡，里面带有一些油脂，如果不是特别爱吃油的童鞋可以将这些油脂撇去再煲汤。如果怕腥可以加入一些料酒或者白酒同煮。 刚开始煲鸡汤的时候我放了几颗珍珠糖，后来发现汤汁越来越浑浊就全部捞出来了。。。不过据说这样能更好的出味道呢。
喝完汤可以吃菇和蔬菜了～我个人觉得蔬菜最好吃，软软的滑滑的，味道很不错噢！ 其实这个汤蛮简单的，主要是煲的时间要足够长，这样才能将材料中的鲜味都煲出来。虽然看起来这锅汤颜色挺好看的，但其实非常清，一点都不油腻哦！