可以做成黑米粥，做法如下： 1.准备食材：黑米、大米适量（也可以加入一些小米）、清水。 2.将黑米和大米用清水淘洗干净后，浸泡30分钟备用。 *注意不要用手搓黑米粉！这样会破坏黑米的麸皮层，影响其营养成分的释放。 3.将泡好的黑米和大米放入锅中，加足够的清水熬煮，先用大火煮开，再转小火慢慢炖煮一个小时左右就可以了。
孕妇可以吃黑米，而且好处很多。 黑米富含蛋白质和氨基酸，还含有人体必需脂肪酸亚油酸，这些营养都能够有效增强孕产期女性的免疫力，帮助预防孕期并发症的出现；
黑米面中的维生素B族和锌微量元素含量也都非常可观，对胎宝宝的大脑发育和神经系统完善有着非常重要的作用；另外，有研究显示，在怀孕期间常吃黑米有助于胎儿骨骼肌肉的发育。 而孕晚期是胎儿大脑发育的重要时期，这时孕妈可以适当多吃一些黑米，对促进胎儿智力发育有帮助。
除了上述内容，经常服用黑米面还可起到润泽皮肤、乌须黑发的作用，孕妇常吃黑米的好处也是非常多的。
井一清优质答主黑米由于其具有营养价值且功效独特，近年来在许多地方开始引起人们的重视。但是长期以来，黑米在人们的心目中只是一种粗粮，多与其他粮食混合掺和起来做成饭食，因而营养价值不能充分得到体现。如果想要使黑米的营养价值及特殊功效获得充分利用，应该做到巧吃黑米。
黑米的表皮有一层蜡质表皮，用黑米煮饭要先浸泡4小时以上，这样可以使黑米变涨、变软。如果蒸煮时间不够，黑米的口感会比较粗糙，也会影响黑米营养成分的释放与消化吸收。
黑米除了用来煮稀饭外，还有许多鲜美的吃法，现介绍几种如下：
1、黑米甜粥
将黑米淘洗后用冷水浸泡10个小时，再以5倍的水煮沸，改用小火煮至烂熟（约需1小时），加糖搅匀即可食用。每日1次，具有滋阴补肾之功效，适用于肾阴虚导致头晕眼花、腰酸膝软、遗精等症状的孕妇。
2、黑米蜜粥
黑米100克（浸泡30分钟），糯米50克，大枣5枚，白糖1匙。先煮黑米烂熟，再将糯米、大枣洗净一起放入锅内，冰糖待米饭熟时放入锅内稍煮一、二沸即可。具有补虚损、健脾胃、强肾、补血等功效。
3、羊肉黑米粥
黑米100克、羊肉100克、葱白适量，将羊肉切碎与黑米一起煮至羊肉熟烂，加入葱白调味，空腹食用，可治妇女虚劳赢瘦、肾气不足、筋骨疼痛。
