怎么蒸红枣好吃?
食材准备: 红枣、白糖 制作步骤: 1、首先把红枣放入清水中加入一勺白糖,浸泡20分钟;这样能很好的去除红枣的灰尘和杂质。 2、接着把泡好的红枣捞出冲洗干净,再用刀在表面划开一条口子(这样做是为了方便入味)。 3、然后再装入碗中,均匀撒上另一勺白糖,腌制半小时左右(这一步主要是为了去涩提香)。
4、接下来把腌好的红枣用筷子夹住,挂起来晾干水分备用。(如果直接上锅蒸,会导致枣肉发黑烂掉!)
5、下面锅中铺上锡纸,倒入一碗清水,把处理好的红枣放置在锅中,盖上盖子,大火上汽后转小火,慢炖1个小时左右即可。
6、时间到,打开锅盖,一颗颗红润软糯的红枣就出来啦~香甜美味又营养,真的太棒啦‼(๑❛ᴗ❛๑)