小鸡腿怎么炒好吃？
食材明细 猪小排500g 盐适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 白糖适量 大料适量 葱适量 姜适量 蒜适量
制作步骤 1.准备好所有的食材。
2.排骨凉水下锅，加少许料酒和姜片。
3.大火煮开，撇去浮沫。
4.加入葱姜蒜。
5.再次煮开后，加入八角、老抽、生抽和食用盐。
6.小火炖制40分钟左右，中途注意翻动防止糊底。
7.排骨熟烂后，撒上葱花即可盛盘。 小提示
1、炖排骨的时间根据肉质老嫩程度不同而有所区别，一般需要40分钟以上。
2、排骨提前用盐腌渍，可以使做出来的菜肴口感更好。
3、最后加入白砂糖主要是起到提鲜的作用。
我是比较喜欢喝点儿小酒的，所以家里经常备着各种下酒菜，小鸡腿就是其中一种。
做法简单，香味十足，非常好吃！ 你也快来试一试吧~