干四季豆好吃吗？
作为一个云南人，干豌豆是我很喜欢的蔬菜之一（其实春天我们这儿有很多野菜，但我不知道它们的学名是什么，所以没法推荐）。 把新鲜的青豌豆剥出来，在开水里煮一下，放点盐、调料，拌在米饭里吃，清香软糯，非常美味；或者做豌豆黄儿，把豌豆煮熟捣烂加糖制成泥状食用。而干豌豆的做法就更多了，可以做焖饭，也可以熬汤、炒菜。我最喜欢用腊肉跟干豌豆一起做菜，先把切好的腊肉下锅炒出油后，加入泡软了的干豌豆翻炒，加适当的调味料就可以出锅啦~咸香酥脆，超级下饭！ 我家还喜欢把干豌豆打成粉，然后用凉水调成糊状下锅蒸成糕来吃（有点像东北的大馇子饭）。或者打豆浆的时候掺一些进去，打的细腻些就成了美味的豌豆糊。
超市里的速冻食品区经常会看到包装精美的豌豆黄儿、豆沙馅儿，买回来加热一下吃是非常方便的，但我觉得还是自己做的新鲜青豌豆味道更好。