火腿怎么样炒好吃？
说到这个火腿啊，那可是我小时候的最爱，每次家里做这个我都吃得撑得不行。后来因为一些事，我和父母亲闹了别扭，为了避嫌，有好几年都没有回过老家。再回来的时候已经物是人非，母亲已经去世，而父亲由于思念成疾，也渐渐糊涂了。
那天是周末，我带着父亲出来找我一个发小玩，他从小学习很好，高中毕业就考进了军校，现在是一名军官。我们约好了在老地方见面，我带着父亲走到那条小巷子的时候，发现他竟然骑着单车过来了！
我笑着问他怎么骑着单车来了，他笑着说：“来之前我从部队带了十斤火腿，专门给你的，你不是说想吃吗？”说完他就从单车上架子上拿起那个包裹得严严实实的袋子，开心地递给我。
我看着父亲的脸上洋溢着幸福的笑容，顿时觉得鼻子一酸。这么多年，我一直在国外，从来没有给父亲买过什么好吃的，而这十斤火腿，对于父亲的口味来说，可能真的是难得的美味。我接过袋子，紧紧抱着，仿佛抱住了小时候父亲对我无尽的爱。 炒火腿我最喜欢配蒜苗或是莴笋，蒜头可以先放一点进去炝锅再倒入火腿翻炒，如果喜欢吃辣还可以放点剁辣椒或者浏阳豆豉。但是我个人最爱吃的是最简单的一种做法——蒸。把火腿切成片，码放在碗里，倒上料酒和生抽，再撒上白糖，然后把切好的大蒜放进去，上面压一个重一些的盘子，上锅蒸个20分钟左右就可以了。
出锅后，再把蒸出来的汁滗出来，拌在米饭里一起吃，那真是香得不得了哦！ 对了，还有一个小秘方告诉你们，用蒸好的火腿蘸着生鸡蛋液吃，那也是人间美味。