藕什么时候最好吃？
现在呀，我家后院的那池子藕啊，可都长得肥硕丰满了 每天下午我都跑去摘上一大袋子，回家炖汤喝 最简单的就是酸辣藕丁 买回来的藕清洗两遍就可以了，切点葱丝、花生米。 (我比较喜欢吃脆生生的莲藕所以不蒸也不煮) 锅内倒油，七成热的时候放入葱丝爆香，然后放藕丁进去爆炒，同时加入食盐和醋调味。 炒制片刻就可以出锅啦！（火一定要够旺）这样炒出来的藕丁特别入味而且脆生生。 晚上煲个汤来喝，美滋滋~
另外还可以做糖醋藕片 把切好的藕放到锅里，添上清水，开大火烧沸后改小火慢慢煨熟，大概20分钟左右吧 把煮熟的藕捞出来摆盘，锅里汤汁加水淀粉调成糖醋汤汁，浇在藕片上面即可。 外面卖的糖藕是糯米的，我做的是粗粉，因此比较爽口，而且配上那酥脆的花生米，口感很丰富呢 当然最正宗的吃法还是熬汤，清炖排骨藕汤 把买来的筒子骨清洗干净，和洗净的藕段一起放进锅里，大火煮开再调小火慢慢炖煮，最后撒入葱花调味即可 这一锅香浓四溢的排骨藕汤足以让我喝得满足而幸福。