什么做牛排好吃又简单？
这个我有权回答！ 本人在国外，最喜欢吃西餐。西方烹饪方式虽然讲究原料新鲜，但往往味道却比不上我们中国人。不过西方人也有自己拿手的菜系，那就是烤牛排（grill）、炸牛排（fry）以及牛排沙拉等。 以烤牛排为例，做法如下： 原料：牛排若干（看人数定），刀叉筷子，烤箱，铺了烘焙纸的烤盘，酱油，料酒，鸡精，胡椒粉，糖，生姜，大蒜，葱，生粉 步骤一： 腌肉。把牛排洗干净血水，然后用厨房用纸擦干水分或沥干（以防蘸料粘在上面不好清洗）。准备一个碗，放入两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、少许鸡精、胡椒粉搅拌均匀待用。切姜片、蒜片、葱花备用。将腌制调料倒入盛着肉的碗里，均匀涂抹腌渍15分钟以上。可以手上沾点清水防沾（不用放盐哦～）
步骤二： 烤制。烤箱200度预热5分钟，然后把烤盘架在烤箱中层，上下火200度烤制18分钟左右（根据器皿的高度自行调节温度和时间，防止烤过头变柴）。其间注意观察，当表面出现金黄的颜色就可以翻面了，并再次刷上腌汁。
完成！ 当然，你如果愿意花时间花精力研究更复杂的制作方法如酱料腌制，低温焖煮等那我也很乐意分享，毕竟外面吃一顿优秀的烤牛排可不容易找到，而且价格还不便宜呢。