知了有什么好吃的？
我夏天最喜欢的食物就是知了，每次去菜市场看到有卖知了的都买一堆回来烧着吃。 首先，你要把知了弄死（这点很重要，否则它会咬你）然后把它的翅膀腿什么的都剥干净，用盐水清洗干净。接着把知了放到油锅里炸，油炸至金黄色捞起来备用。 最后一步才是最重要的一步——拌酱油！一定要多放点酱油，放多点也不会咸，因为炸过之后的知了本身就有盐味了。
把炸好的知了放到酱油里浸泡几个小时就可以拿出来吃了。你可以蘸着醋、辣椒吃，也可以像吃花生米那样嚼着吃。我最喜欢的是把炸好浸满酱油的知了夹在馒头里面一起吃，那滋味，妙不可言啊…… 现在想起来，还是小时候的味道最好，现在的知了越炸越大，颜色也不那么金黄诱人，不知道是品种变了还是我们这环境变了，反正没有以前好吃，也不知道是什么缘故，以前我们这河边、马路边很多知了，随手可摘，而现在则是很少见了，就连农村里面的知了也少了很多。
记得小时候家里没电，晚上点着煤油灯的时候经常拿个网子到河边捉知了，那时河里的石头上有很多青苔，滑溜溜的，一不小心就会滑入河中，因此每次都是提着裤子跑回家……现在想想真有趣！